【一周資訊】中膳金勺子《食品安全管理員》培訓班圓滿結(jié)束、集團組織開展健康證查體，確保全員持證上崗

01《食品安全管理員》培訓班圓滿結(jié)束餐飲運營為加強食品安全管理，增強風險防控能力，培養(yǎng)符合新時代食品安全管理要求的高級管理人才，中膳金勺子集團組織廣東、福建區(qū)部分門店食品安全專員參加為期2天的食品安全管理員培訓考試，由廣東省食品安全管理員師資庫專家現(xiàn)場培訓講解，10月14日《食品安全管理員》培訓班圓滿結(jié)束，

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喜訊 | 中膳金勺子榮獲2021年度團餐供應鏈管理優(yōu)秀案例

2021年10月17日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國烹飪協(xié)會支持下，由中國農(nóng)墾流通經(jīng)貿(mào)協(xié)會主辦，廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會、東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦的“2021中國（東莞）團餐與農(nóng)產(chǎn)品供應鏈大會”在東莞成功舉辦，來自全國各地農(nóng)墾農(nóng)林系統(tǒng)企業(yè)以及從事團餐、餐飲及食材企業(yè)代表共500余人參加會議

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員工關懷 | 中膳金勺子食品集團第三季度員工生日會

秋意濃 情亦濃在生日這一意義非凡的時刻我們一起定格最美的瞬間為彼此一年的成長與進步送上最好的祝福 見證暖心時刻共同踏上新的征程成長了一歲收獲一個更好的自己祝福壽星們生日快樂！平安喜樂！每一天都能奔走在自己的熱愛里生日一年只有一次但回憶永存心底再次祝福本期的各位壽星生日快樂~下期生日會我們再聚！

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中秋佳節(jié) | 每一個團圓時刻，都要用愛認真陪伴

01月滿中秋時，共享好食光—中膳金勺子分店中秋美食活動餐飲運營中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。為增添節(jié)日的氣氛，在中膳金勺子后勤團隊的精心準備下，各個項目分店也迎來了一場場精彩紛呈的中秋活動。幸福大轉(zhuǎn)盤、中秋贏好禮；趣味猜燈謎、共度好食光，一系列好玩有趣的活動吸

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餐廳開業(yè) | 我要瘦了，你們自重！

隨著當下生活習慣、飲食結(jié)構(gòu)的改變，越來越多的人開始推崇低卡健康飲食。為了更好地滿足就餐者個性化用餐需求，打造“滿意”健康幸福食堂，提升職工幸福指數(shù)。應甲方需求，中膳金勺子某項目后勤團隊特成立了“輕食簡餐項目小組”，力求推陳出新，打造營養(yǎng)均衡、口感清爽的輕食簡餐。該職工食堂以“健康、均衡、營養(yǎng)”為主題

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權(quán)威發(fā)布 | 排名第9！中膳金勺子入選“2021中國團餐企業(yè)TOP20”

8月23日，中國飯店協(xié)會聯(lián)合新華網(wǎng)發(fā)布《2021中國餐飲業(yè)年度報告》，并且公布了“2021餐飲行業(yè)各業(yè)態(tài)領跑者”榜單，中膳金勺子食品集團入選“2021中國團餐企業(yè) TOP20” 本次參與調(diào)研的企業(yè)分布在內(nèi)地26個省、市和自治區(qū)；涉及門店數(shù)3.1萬余家，涉及品牌總數(shù)400余個。2020年營業(yè)

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【一周資訊】餐飲數(shù)據(jù) | 7月份餐飲收入同比增長26.6%；小鵬汽車7周年，遇見青春，遇見你；8月又添新項目

01餐飲數(shù)據(jù)︱七月餐飲市場延續(xù)穩(wěn)定恢復態(tài)勢行業(yè)資訊據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年7月份，餐飲收入3751億元，增長14.3%；限額以上餐飲收入896億元，同比增長20.7%。1-7月份，餐飲收入25463億元，增長42.3%；限額以上餐飲收入5842億元，同比增長49.5%。數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局中國烹飪協(xié)會認為，2021年1-7月，餐飲市場延續(xù)穩(wěn)

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“從種子到筷子” | 食材溯源，只為舌尖上的安全

近期，國內(nèi)疫情呈現(xiàn)多點發(fā)生、局部暴發(fā)的復雜嚴峻形勢，警報再次拉響。作為團餐供應鏈企業(yè)，食材的安全是企業(yè)發(fā)展的基石，完善的食材溯源體系，可以讓食品問題無處藏身，讓消費者買得放心，吃的安心。什么是食材溯源？食材溯源主要指的是通過對食材生產(chǎn)、加工、倉儲、物流等一系列供應鏈中所有可能影響食品安全的信息進行詳

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